Alors que la présence d'OGM dans nos assiettes est aujourd'hui légale, les interrogations sur ces espèces mutantes sont toujours d'actualité. Pour tenter d'y répondre, nous avons fait le point sur les éléments de réponse disponibles.

Si j'en mange, je meurs ?

À l'heure actuelle, rien ne permet de dire que les OGM présentent un danger vital... Mais rien ne permet non plus d'affirmer le contraire. Vous voilà bien avancé ! Pour prouver l'innocuité des OGM, les firmes produisant ces organismes déclarent, études à l'appui, que leurs produits testés sur des animaux, n'auraient eu strictement aucune conséquence. Ils se prévalent également de l'exemple américain où la présence d'OGM dans la nourriture est autorisé depuis cinq ans, et où aucun décès liés aux OGM n'a été jusqu'à présent constaté.
Une étude réalisée par Monsanto, star des firmes productrices OGM, et rendue publique par Greenpeace Allemagne tendrait néanmoins à prouver que contrairement à ce qu'a toujours clamé l'entreprise, une expérience prouvant le danger des OGM existe bel et bien. Menée sur des rats, ladite expérience aurait en effet montré que les rongeurs consommant régulièrement des aliments génétiquement modifiés auraient subis des mutations organiques. Des résultats qui peuvent difficilement être interprétés puisque l'étude a été très opportunément suspendue. Un documentaire, réalisé pour l'émission 90 minutes de Canal + et révélant l'histoire de ces recherches et l'accueil que lui a réservé le gouvernement français fait aujourd'hui un tabac sur le net.
Selon l'Alliance pour la planète, la bonne santé des Américains ne peut pas non plus être retenue comme argument. Les Etats-Unis ne disposent, en effet, d'aucune traçabilité des OGM, rendant ainsi impossible toute relation de cause à conséquence entre l'ingérence d'aliments génétiquement modifiés et de quelconques affections.

Est-ce que les OGM peuvent éviter la faim dans le monde ?

A les écouter, les firmes productrices d'OGM auraient la solution miracle à toutes les tares de l'humanité : moissons miraculeuses pour éviter la fin dans le monde, médicaments cure-tout contre la pandémie de Sida, solution aux problèmes de pollution et de gaz à effet de serre face à la catastrophe environnementale. Un vrai challenge de Miss Monde ! Mais qu'en est-il vraiment de la faim dans le monde ? Commençons, tout d'abord, par rappeler que selon une étude menée par la prix Nobel d'économie Amatyra Sen et reconnue par l'ONU, les problèmes de malnutrition dans les pays du Tiers-Monde ne sont presque jamais dus à des problèmes de production, mais à des problèmes d'inégale distribution. Ajoutons que, de toute façon, rien ne montre aujourd'hui que les champs d'OGM soient plus productifs que ceux cultivés de manière naturelle. Constatons, enfin, que contrairement à des semences naturelles, celles issues d'OGM ne produisent pas de graines une fois la première récolte poussée, de sorte que les paysans des pays du tiers-monde sont obligés de racheter chaque année des graines aux semenciers à des prix très élevés.

Est-ce qu'il ne vaut pas mieux manger des aliments OGM plutôt que des aliments traités aux pesticides ?

Malheureusement, l'un n'exclu pas l'autre. Plusieurs études montrent même que les pays cultivant des OGM auraient plus recours aux pesticides que les autres. L'un des arguments de vente des firmes OGM consistait en effet à produire des plantes résistantes aux pesticides, de sorte que les agriculteurs qui les cultivent peuvent, en toute insouciance, pulvériser une dose massive d'herbicide sur leurs plantations avec la certitude que celui-ci annihilera toutes les pousses indésirables sans porter atteinte à la récolte. Mieux, certaines plantes OGM sont conçues pour produire elles-mêmes des pesticides...

Puis-je être sûr de ne pas manger d'OGM ?

En France, les règles concernant la traçabilité des OGM ou des dérivés d'OGM sont très strictes. Toute présence d'organismes génétiquement modifiés, aussi infime soit-elle, doit impérativement être mentionnée sur l'étiquette de l'aliment.
Néanmoins, et c'est là l'un des principaux cheval de battaille des ONG environnementales, les OGM cultivés en plein champs disséminent dans tous les champs avoisinants. De sorte que si l'on continue de les tester à l'air libre, les paysans voisins n'auront, eux, plus le choix de cultiver ou non des OGM. Les associations vertes ne s'opposent pas aux expérimentations sur les OGM mais demandent à ce qu'elles soient effectuées sous couvert afin de ne pas empiéter sur la liberté de chacun à choisir son mode de production... et de consommation.